OUTSIDETHEARC.COM – Salad merupakan pilihan makanan yang segar dan sehat, seringkali disajikan sebagai pembuka atau sebagai hidangan sampingan. Saus mayones yang gurih dapat menambah kedalaman rasa pada salad, menjadikannya tidak hanya menyehatkan tetapi juga lezat. Berikut adalah resep salad dengan saus mayones gurih yang mudah dibuat dan pasti akan menyenangkan selera Anda.
Bahan-Bahan:
Bahan Salad:
- 1 ikat selada, sobek-sobek
- 1 buah timun, iris tipis
- 1 buah wortel, iris korek api atau parut kasar
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 1/2 cangkir jagung manis rebus
- 2 buah telur rebus, potong-potong
- 1/2 cangkir keju cheddar, potong dadu (opsional)
Bahan Saus Mayones Gurih:
- 1/2 cangkir mayones
- 1 sdm susu cair atau krim asam
- 1 sdt mustard (opsional)
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt cuka apel atau jus lemon
- 1 sdt bawang putih bubuk (opsional)
Langkah-Langkah:
- Persiapan Bahan Salad:
- Siapkan sebuah mangkuk besar, masukkan selada yang sudah disobek-sobek, irisan timun, wortel, bawang bombay, jagung rebus, potongan telur rebus, dan keju cheddar.
- Membuat Saus Mayones Gurih:
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan mayones dengan susu cair atau krim asam untuk memberikan kekentalan yang lebih ringan.
- Tambahkan mustard untuk sedikit rasa pedas, gula pasir, garam, merica, cuka apel atau jus lemon, dan bawang putih bubuk untuk menambah kegurihan.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan saus terasa halus.
- Pencampuran Salad dan Saus:
- Tuangkan saus mayones gurih ke atas bahan salad yang telah disiapkan.
- Aduk perlahan hingga semua sayuran terlapisi saus secara merata.
- Penyajian:
- Salad siap disajikan segera atau dinginkan terlebih dahulu dalam kulkas selama 15-30 menit untuk rasa yang lebih menyegarkan.
- Hias dengan potongan telur rebus atau taburan bawang goreng untuk tekstur yang lebih menarik.
Tips Memasak:
- Pastikan semua sayuran segar dan telah dicuci bersih sebelum digunakan.
- Untuk saus yang lebih kental, Anda bisa menambahkan sedikit mayones lagi ke dalam campuran.
- Jika ingin saus yang lebih cair, tambahkan lebih banyak susu atau krim asam.
- Untuk variasi, Anda dapat menambahkan potongan buah seperti apel atau pir yang akan menambah kesegaran dan rasa manis alami pada salad.
Salad dengan saus mayones gurih ini merupakan perpaduan sempurna antara kesehatan dan kelezatan. Resep ini mudah disesuaikan sesuai dengan selera atau kebutuhan diet Anda. Dengan mempersiapkan bahan-bahan segar dan saus mayones homemade, Anda dapat menikmati salad yang tidak hanya menyegarkan tetapi juga penuh dengan rasa. Selamat mencoba dan nikmati hidangan yang sehat ini di waktu makan Anda!